Gelatin
Tlhaloso
Gelatin ke motsoako o bonaletsang, o se nang 'mala, o se nang tatso, hangata o nkiloeng ho collagen e fumanoang likarolong tsa 'mele oa phoofolo. Ke sesebelisoa sa ho etsa jeli se sebelisetsoang ho tiisa mokhoa oa ho hōlisa metsi.
Sehlahisoa sena se sesoeu kapa se mosehla o bobebe, se bonaletsang ho isa ho se bonesang, matheba a benyang a pshatlehang kapa likaroloana tsa phofo, se batla se se na monko ebile ha se na tatso.
Sehlahisoa sena se qhibiliha metsing a chesang, li-acid tsa tlhaho tse kang acetic acid, salicylic acid le phthalic acid, hammoho le urea, thiourea, thiocyanate, tharollo ea potassium bromide e nang le mahloriso a mangata kapa potassium iodide; ha e qhibilihe metsing a batang, 'me ha e qhibilihe li-solvents tsa tlhaho tse kang ether, ethanol kapa chloroform.
Gelatin ea indasteri ke colloid e phelang metsing e nang le mosebetsi oa colloid e sireletsang, e ka sebelisoang e le stabilizer le emulsifier bakeng sa colloids e sa hlokeng metsi. Hape ke sesebelisoa sa ho qhalakanya, ho kopanya, ho teteana, ho tsitsisa le ho emulsifier se sebetsang ka mesebetsi e mengata.
Gelatin e jeoang e ka monya boima ba eona ka makhetlo a 5-10 ka metsing. Ha e futhumatsoa, e kena boemong ba sol; ha e pholile, e kena boemong ba gel. Ka lebaka la thepa ena e ikhethang, e sebelisoa hangata indastering ea lipompong.
Litlhaloso
Tšimo ea Kopo
Sehlahisoa sena se ka sebelisoa haholo lihlahisoa tse fapaneng ho poleiti, machisi, lijo, liphutheloana, ho etsa pampiri, masela, khatiso, letsopa, peterole, lik'hemik'hale tsa letsatsi le letsatsi, ho koahela, tšepe le liindasteri tse ling, haholo-holo li bapala karolo ea ho teteana, ho tsitsisa, ho kopanya, ho kopanya, ho bentša, boholo, ho khomarela le ho lokisa metsi. Maemo a mantlha a ts'ebeliso a arotsoeng ka bobeli ke a latelang:
Tšimo ea ho khomarela:E ka sebelisoa ho hlahisa sekhomaretsi sa jeli, gauze, sandpaper, libuka tsa khatiso ea lehong tse khomaretsoeng, 'me e sebetsa le ho mela ea likopano tsa mabokose a limpho, liletsa tsa' mino tsa maemo a holimo le indasteri ea thepa ea ka tlung;
Tšimo ea masela:E ka ntlafatsa ho tiea, matla, boreledi le ho tenyetseha ha likhoele, le ho thibela ho robeha ha likhoele;
Tšimo ea tlhahiso ea pente ea pente:E ka sebelisoa e le thepa ea bohlokoa ea ho etsa likhetla tsa pente kapa matrices, ho netefatsa hore libolo tsa pente lia bōpeha le hore lia sebetsa.
Tshebetso ea Bohlokoa le Melemo
1.Ts'ebetso e ntle ea ho etsa jelling, e ka etsang hore ho tiee le ho bopa mokhoa oa ho holisa metsi, ka matla a jeli a feto-fetohang habonolo a pakeng tsa 30-260bloom;
2. Thepa e mengata e sebetsang ho kenyeletsoa ho khomarela, ho teteana, ho tsitsisa, ho kopanya le ho hasana, ho fihlela litlhoko tsa ts'ebeliso ea liindasteri le maemo a mangata;
3. Hydrophilic colloid e nang le mosebetsi o sireletsang colloid, e ka sebelisoang e le stabilizer le emulsifier bakeng sa hydrophobic colloids;
4.Ts'ebetso e tsitsitseng ea viscosity, e ka bolokang index ea viscosity e lumellanang tlas'a maemo a fapaneng a mahloriso le mocheso, e ikamahanya le litlhoko tse fapaneng tsa ts'ebetso ea tlhahiso.
Polokelo le Sephutheloana
Polokelo：Sehlahisoa sena se lokela ho bolokoa tikolohong e omileng, e nang le moea o kenang le o hloekileng.
Litlhaloso tsa Sephutheloana：E ka etsoa ka mokhoa o ikhethileng ho latela litlhoko tsa bareki